L’ENTREPRISE

L’entreprise a été fondée en mai 1986 à Loano, SV, par Silvio & Mery âgés de vingt ans lui et de dix-huit elle.

Un long chemin de croissance se déroulant à travers des nombreux concours nationaux et internationaux a amené Silvio à se mesurer avec les meilleurs pâtissiers et chocolatiers du monde.

Il remporte le Super Sigep d’Or en 1997 et arrive en finale dans quatre championnats du monde; en 2003 il obtient la médaille de bronze avec Leonardo Di Carlo et Amelio Mazzella.

En 1995 ils fondent le premier laboratoire dédié uniquement au travail du chocolat et en 1997 ils le déplacent à Vicoforte, qui est devenu maintenant le siège de la Fabbrica Artigianale del Cioccolato.

En 2001 il est élu meilleur Chocolatier Européen et en 2006 à Perugia il obtient le “Eurochocolate Award” catégorie Artisan Chocolatier.