A LA SOURCE DES EMOTIONS
Tous les jours quelqu’un se déclare maître chocolatier, mais le chemin pour devenir Maître est long et requiert des qualités innées pour les saveurs outre une très grande passion.
Silvio Bessone travaille tous les jours, depuis trente ans, pour créer quelque chose de magique, en mesure de susciter des émotions.
Pour parler du chocolat il faut en connaître l’histoire, la chimie, l’origine et la destinée.
Silvio & Mery parcourent tous les ans des milliers de kilomètres en quête de variétés perdues et de petits producteurs du meilleur cacao organique pouvant être transformé en Pur Chocolat.
