Guida all' acquisto
Il prezzo, è quasi sempre un buon indicatore di qualità. Anche se non sempre ad un prezzo elevato corrisponde un prodotto di qualità elevata, è certo invece che un prezzo basso garantisce un prodotto di scarsa qualità.
L’etichetta: dal marzo 2000 è stata approvata una Direttiva Comunitaria che ammette per la produzione del cioccolato l’eventuale aggiunta di grassi diversi dal burro di cacao sino a una quantità del 5%. Per differenziare i due tipi di cioccolato la normativa 2082 stabilisce che il cioccolato prodotto esclusivamente con burro di cacao porti impresso sull’etichetta la dicitura “puro cioccolato”
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